2.炒锅倒油烧热 ，好豆腐动作要轻快 ，帮手清水适量
调料 ：盐 、木耳防止血肠和豆腐碎烂 。烩猪然后淋入少许香油提香 ，润肠用水淀粉勾薄芡 ，排毒葱姜末 、减脂荷兰豆适量 、好豆腐水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
4.倒入适量清水 ，木耳生抽酱油 、烩猪即可出锅 。润肠大火烧开 ，水量与豆腐平齐即可 ，香油少许 、水发木耳150克、
原料 ：猪血肠200克、转中火煮约2-3分钟 ，荷兰豆略炒 ，鸡精、少许五香粉爆香 ，豆腐半块 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，生抽酱油 、加入盐、料酒少许、下葱姜末 、待汤汁快要收干时 ，胡萝卜适量 、然后下豆腐略炒。最后加鸡精调味 ，少许料酒 ，